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央廚米飯蒸煮線有怎樣的組成工藝和系統功能?
更新時間:2022-12-05 點擊次數:958
   央廚米飯蒸煮線采用高密度線型火盤,火盤燃燒器與鍋的行進方向保持10度的夾角,實現高密度均勻加熱,燃燒充分,不粘鍋通過精心設計制作的炊飯鍋,由鋁合金材料精鑄而成,內表面涂不粘鍋涂層,既輕便又易清洗。立體雙層的炊飯結構,在炊燜飯過程充分利用燃燒器的熱量,利用炊飯室余熱立體燜飯,節約能源,同時節約占地面積。
 
  央廚米飯蒸煮線的工藝組成:
  1、擠壓機:有控制柜,在高壓環境下,擠壓出大米顆粒,調節工藝與更換模具可生產不同形狀的米粒。
 
  2、震動篩:擠出的顆粒含有一點溫度與粘度,通過震動篩使顆粒攤開避免黏在一起。
 
  3、風送機:將產品輸送到烤箱,提升機的高度根據烤箱確定。
 
  4、拌粉機:將米粉單獨或者混合部分添加劑,添加一定量的水分充分攪拌均勻。
 
  5、上料機:利用電機為動力螺旋式輸送,將拌好的原料輸送到擠壓機的喂料斗,確保上料方便快捷。
 

央廚米飯蒸煮線

 

  央廚米飯蒸煮線的系統功能:
  1、溫度調節采用進口自動溫控系統;可根據生產工藝隨意調節;
 
  2、設計漂燙冷卻中間過渡段,確保產品的口感;
 
  3、所有軸承采用進口防腐蝕系統,設備的使用壽命;
 
  4、連續生產,無級調速,漂燙時間可調;
 
  5、龍門提升式內槽體,衛生無s角清理更方便;
 
  6、自動控溫、四周雙層保溫加熱快,采用高溫,具有短時等特點。
 
  7、設備可定制,內膽提升式設計衛生清理更方便;
 
  8、設備整機采用食品級304材質,符合食品生產安全;
 
  9、傳動帶為網帶式跟鏈板式兩種結構客戶可根據加工的產品靈活選擇;
 
  10、加熱方式選擇靈活:蒸汽、電加熱、燃氣均可。

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